1、利用板框壓濾機預榨毛菜油精煉二級菜油
　　（1）工藝流程
　　毛油→過濾→水化脫磷→真空干燥→成品油
　?。?）操作要點
　　毛油過濾用壓濾機，須墊二層濾布，在20支紗5~8股帆布上再墊1層市布。或用臥式螺旋卸料沉降離心機分離，使毛油中含雜量降到0.1~0.2%。

2、浸出菜籽油精煉二級油
　?。?）工藝流程
　　浸出毛菜油→水化（或堿煉）→脫溶→成品油
　?。?）操作要點
　　水化操作與前水化段相同。浸出毛油在氣提時已吃水而使部份磷脂析出，故不能用板框壓濾機過濾，毛油中所含粕屑等雜質在水化過程中會全部轉入磷脂油腳中，使磷脂油腳色味較差，一般只能作飼料處理。浸出毛油中含磷脂量比預榨毛油高，可達1.2~1.5%，相應地水化時的加水量較多，為3~5%。
　　堿煉只在毛油酸價超過4時才進行，其操作要點見堿煉段。

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